內(nèi)容提要【茶葉蛋的制作方法家常茶葉蛋】熱度：7200
一、茶葉蛋
食材：雞蛋15個、茶葉20g、蔥1段、姜3片、桂皮1塊、香葉3片、花椒1把、大料3個、干紅辣椒2個、生抽1勺、老抽1勺
具體做法：
1、茶葉蛋一次可以多做一些，我一般都做七天的量，時間越長越入味，先把雞蛋清洗干凈，要多洗幾遍，并且蛋殼要用刷子刷一遍，因為要帶殼腌制，所以必須要徹底洗干凈。
2、鍋內(nèi)加水，放入雞蛋，煮雞蛋一定要冷水下鍋哦，這樣蛋殼才會好剝，很輕松就能脫殼，如果蛋殼不好剝殼多數(shù)是下鍋煮的方法不對。蓋上鍋蓋，大火燒開后一般6-8分鐘左右就煮熟了，然后直接撈到另一個鍋中，用勺子把蛋殼敲碎，蛋殼有了裂痕自然煮的時候就入味了，很多人都忽略了這一步，難怪不入味又不好吃。
3、放入準備好的調(diào)味品，倒入沒過雞蛋的清水，加半碗生抽，半碗老抽，兩勺鹽，攪拌均勻，水的顏色變得紅亮發(fā)黑就可以了，老抽要放足了，不然雞蛋不容易上色，繼續(xù)蓋上鍋蓋，大火燒開。
4、鍋開后，轉(zhuǎn)成小火慢煮半小時左右，香味濃郁，雞蛋顏色已經(jīng)變成咖啡色，就可以關火了，茶葉蛋就煮好了。
二、茶葉商標
茗葉道、御朝怎么樣，好聽易記，又要能體驗茶葉的特性，最主要的還是能注冊成功。
三、茶葉51活動宣傳語
五一的茶應該叫普洱茶。
四、茶葉51活動文案編輯
新會員會費標準與服務內(nèi)容如下：
（一）會費3000元/儲值卡：
1.茶道各級課程,享九折優(yōu)惠
2.購買千澄私選茶,享九折優(yōu)惠
3.購買茶具,享九折優(yōu)惠
4.以會員價參加各種主題茶會
5.享有在營業(yè)時間單獨或帶朋友來茶室品茶,每位收費50元,每位包含茶品一份,時間三個小時(可使用單 獨房間)
（二）會費5000元/儲值卡:
1.茶道各級課程,享八折優(yōu)惠
2.購買千澄私選茶,享八折優(yōu)惠
3.購買茶具,享八折優(yōu)惠
4.以會員價參加各種 主題茶會
5.享有在營業(yè)時間單獨或帶朋友來茶室品茶,每位收費50元,每位包含茶品一份,時間三個小時(可使用單 獨房間)
（三）會費10000元/儲值卡:
1.茶道各級課程,享七折優(yōu)惠
2.購買千澄私選茶,享七折優(yōu)惠
3.購買茶具,享七折優(yōu)惠
4.以會員價參加各種主題茶會
5.享有在營業(yè)時間單獨或帶朋友來茶室品茶,每位收費50元,每位包含茶品一份,時間三個小時(可使用單 獨房間)
說明：儲值卡有效期一年。
五、茶葉的功效與作用
1、有助于延緩衰老：茶多酚具有很強的抗氧化性和生理活性，是人體自由基的清除劑。據(jù)有關部門研究證明1毫克茶多酚清除對人肌體有害的過量自由基的效能相當于9微克超氧化物歧化酶（SOD），大大高于其它同類物質(zhì)。茶多酚有阻斷脂質(zhì)過氧化反應，清除活性酶的作用。
2、有助于抑制心血管疾?。翰瓒喾訉θ梭w脂肪代謝有著重要作用。人體的膽固醇、三酸甘油脂等含量高，血管內(nèi)壁脂肪沉積，血管平滑肌細胞增生后形成動脈粥樣化斑塊等心血管疾病。茶多酚，尤其是茶多酚中的兒茶素ECG和EGC及其氧化產(chǎn)物茶黃素等，有助于使這種斑狀增生受到抑制，使形成血凝黏度增強的纖維蛋白原降低，凝血變清，從而抑制動脈粥樣硬化。
3、有助于預防和治療輻射傷害：茶多酚及其氧化產(chǎn)物具有吸收放射性物質(zhì)鍶90和鈷60毒害的能力。據(jù)有關醫(yī)療部門臨床試驗證實，對腫瘤患者在放射治療過程中引起的輕度放射病，用茶葉提取物進行治療，有效率可達90%以上；對血細胞減少癥，茶葉提取物治療的有效率達81.7%；對因放射輻射而引起的白血球減少癥治療效果更好。
4、有助于抑制和抵抗病毒菌：茶多酚有較強的收斂作用，對病原菌、病毒有明顯的抑制和殺滅作用，對消炎止瀉有明顯效果。中國有不少醫(yī)療單位應用茶葉制劑治療急性和慢性痢疾、阿米巴痢疾、流感，治愈率達90%左右。
5、茶葉中富含維生素，然后提供給人體所需要的各種維生素，B族維生素可以預防癩皮病，維持神經(jīng)、心臟和消化系統(tǒng)的正常功能，參與脂肪代謝。維生素E還能阻止人體中脂肪的過氧化過程,具有抗衰老的功效，還可以促進肝臟合成凝血素。維生素C還可以降低眼睛晶體渾濁度，對減少眼部疾病、護眼明目有積極的作用。
6、茶葉中的礦物質(zhì)元素更為豐富，氟元素能夠堅固牙齒，可以防止齲齒，并且對防止老年骨質(zhì)疏松癥有明顯的效果。
7、減肥去脂：茶葉中富含鐵、鈣等礦物質(zhì)，含有促進消化酶和分解脂肪的成分。關于茶葉有助于降脂助消化唐代《本草拾遺》中對茶的功效有“久食令人瘦”的記載。茶葉有助消化和降低脂肪的重要功效，用當今時尚語言說，就是有助于“減肥”。這是由于茶葉中的咖啡堿和兒茶素能提高胃液的分泌量，可以幫助消化。從而達到減少腹部脂肪的效果。
8、提神：茶葉中的咖啡堿與咖啡中的咖啡堿一樣，能促使人體中樞神經(jīng)興奮，增強大腦皮層的興奮過程，起到提神益思、清心的效果，這也是睡覺前應注意適量飲茶的原因之一，另外，對于緩解偏頭痛也有一定的功效。
六、茶葉的種類
1、西湖龍井
鑒別方法：
產(chǎn)于浙江杭州西湖區(qū)。
茶葉為扁形，葉細嫩，條形整齊，寬度一致，為綠黃色，手感光滑，一芽一葉或二葉；芽長于葉，一般長3厘米以下，芽葉均勻成朵，不帶夾蒂、碎片，小巧玲瓏。龍井茶味道清香，假冒龍井茶則多是清草味，夾蒂較多，手感不光滑。
味：為豆花香、清香味甘。
色：色清
形：取其一芽一葉，長不過2.5厘米
采摘期：四月初至十月上旬。
2、洞庭碧螺春
鑒別方法：
產(chǎn)于江蘇吳縣太湖的洞庭山碧螺峰。
銀芽顯露，一芽一葉，茶葉總長度為1.5厘米，每500克有5.8-7萬個芽頭，芽為白豪卷曲形，葉為卷曲清綠色，葉底幼嫩，均勻明亮。外形卷曲如毛螺，花香果味得天生，索為茶中之華。
假的為一芽二葉，芽葉長度不齊，呈黃色。
3、黃山毛峰
鑒別方法：
產(chǎn)于安徽歙縣黃山。
其外形細嫩稍卷曲，芽肥壯、勻齊，有鋒毫，形狀有點像“雀舌”，葉呈金黃色；色澤嫩綠油潤，香氣清鮮，水色清澈、杏黃、明亮，味醇厚、回甘，葉底芽葉成朵，厚實鮮艷。
假茶呈土黃，味苦，葉底不成朵。
4、廬山云霧
鑒別方法：
廬山云霧茶是綠茶類名茶，產(chǎn)于江西廬山。
廬山云霧茶色澤翠綠，香如幽蘭，昧濃醇鮮爽，芽葉肥嫩顯白亮。其色如沱茶，卻比沱茶清淡。以一芽一葉為初展標準，長約3厘米。成品茶外形飽滿秀麗，色澤碧嫩光滑，芽隱露。
5、六安瓜片
鑒別方法：
產(chǎn)于安徽六安和金寨兩縣的齊云山。
其外形平展，每一片不帶芽和莖梗，葉呈綠色光潤，微向上重疊，形似瓜子。內(nèi)質(zhì)香氣清高，水色碧綠，滋味回甜，葉底厚實明亮。
假的則味道較苦，色比較黃。
6、君山銀針
鑒別方法：
產(chǎn)于湖南岳陽君山。
由未展開的肥嫩芽頭制成，芽頭肥壯挺直、勻齊，滿披茸毛，色澤金黃光亮，香氣清鮮，茶色淺黃，味甜爽。沖泡看起來芽尖沖向水面，懸空豎立，然后徐徐下沉杯底，形如群筍出土，又像銀刀直立。
假銀針為清草味，泡后銀針不能豎立。
7、信陽毛尖
鑒別方法：
產(chǎn)于河南信陽車云山。
其外形條索緊細、圓、光、直，銀綠隱翠，內(nèi)質(zhì)香氣新鮮，葉底嫩綠勻整，清黑色，一般一芽一葉或一芽二葉。
假的為卷曲形，葉片發(fā)黃。
8、武夷巖茶
鑒別方法：
武夷巖茶外形條索肥壯、緊結(jié)、勻整，帶扭曲條形，俗稱“蜻蜓頭”，葉背起蛙皮狀砂粒；湯色橙黃，葉底勻亮，邊緣朱紅或紅點，中央葉肉為黃綠色，葉脈為淺黃色，耐泡。
假茶開始味淡，欠韻味，色澤枯暗。
9、安溪鐵觀音
鑒別方法：
產(chǎn)于福建安溪縣。
葉體沉重如鐵，形美如觀音，多呈螺旋形，色澤砂綠，光潤，綠蒂，具有天然蘭花香。湯色清澈金黃，味醇厚甜美，入口微苦，立即轉(zhuǎn)甜，耐沖泡，葉底開展，青綠紅邊，肥厚明亮，每顆茶都帶茶枝。
假茶葉形長而薄，條索較粗，無青翠紅邊，葉泡三遍后便無香味。
10、祁門紅茶
鑒別方法：
祁門紅茶的茶顏色為棕紅色。
高檔祁紅外形條索緊細苗秀，色澤烏潤，沖泡后茶湯紅濃，香氣清新芬芳馥郁持久，有明顯的甜香，有時帶有玫瑰花香。
假茶一般帶有人工色素，味苦澀、淡薄，條葉形狀不齊。
七、茶葉蛋的做法
材料：茶葉、老抽、鹽、鵪鶉蛋、鴨蛋、雞蛋、八角。
做法：
1、把雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋洗干凈，放入鍋里；
2、加冷水，少許鹽，燒開，再煮三分鐘；
3、把蛋撈起，放入籃子里掂幾下；
4、把蛋再放到鍋里，加入老抽、茶葉、八角繼續(xù)煮，煮15分鐘左右，也可以多煮會，更入味，注意湯別熬干；
5、和湯一起盛起來，把蛋浸在湯里，蛋會更入味。
八、茶葉商標轉(zhuǎn)讓
茶葉是屬于第三十類注冊的，具體如下：
第三十類-3002-茶、茶飲料
（一）茶*300037，用作茶葉代用品的花或葉300221
（二）冰茶300186， 茶飲料300187
依照《中華人民共和國商標法》第四條的規(guī)定，從事生產(chǎn)、制造、加工、揀選、經(jīng)銷商品或者提供服務的自然人，需要取得商標專用權的，應當向商標局申請商標注冊[2] 。以自然人名義辦理商標注冊、轉(zhuǎn)讓等申請事宜，除按照有關規(guī)定提交《商標注冊申請書》、商標圖樣等材料外，還應注意以下事項：
一、個體工商戶可以以其《個體工商戶營業(yè)執(zhí)照》登記的字號作為申請人名義提出商標注冊申請，也可以以執(zhí)照上登記的負責人名義提出商標注冊申請。以負責人名義提出申請時應提交以下材料的復印件：
（一）負責人的身份證；
（二）營業(yè)執(zhí)照?！ ?/p>
二、個人合伙可以以其《營業(yè)執(zhí)照》登記的字號或有關主管機關登記文件登記的字號作為申請人名義提出商標注冊申請，也可以以全體合伙人的名義共同提出商標注冊申請。以全體合伙人的名義共同提出申請時應提交以下材料的復印件：
（一）合伙人的身份證；
（二）營業(yè)執(zhí)照；
（三）合伙協(xié)議?！ ?/p>
三、農(nóng)村承包經(jīng)營戶可以以其承包合同簽約人的名義提出商標注冊申請，申請時應提交以下材料的復印件：
（一）簽約人身份證；
（二）承包合同?！ ?/p>
四、其他依法獲準從事經(jīng)營活動的自然人，可以以其在有關行政主管機關頒發(fā)的登記文件中登載的經(jīng)營者名義提出商標注冊申請，申請時應提交以下材料的復印件：
（一）經(jīng)營者的身份證；
（二）有關行政主管機關頒發(fā)的登記文件?！ ?/p>
五、自然人提出商標注冊申請的商品和服務范圍，應以其在營業(yè)執(zhí)照或有關登記文件核準的經(jīng)營范圍為限，或者以其自營的農(nóng)副產(chǎn)品為限?！ ?/p>
六、對于不符合《商標法》第四條規(guī)定的商標注冊申請，商標局不予受理并書面通知申請人?！ ∩暾埲颂峁┨摷俨牧先〉蒙虡俗缘?，由商標局撤銷該注冊商標?！ ?/p>
七、辦理轉(zhuǎn)讓商標申請，受讓人為自然人的，應參照上述事項辦理?！ ?/p>
商標注冊申請程序
1、注冊準備
選擇注冊方式：一種注冊方式是自己到國家工商行政管理局商標局申請注冊；另一種注冊方式是委托一家經(jīng)驗豐富的商標代理組織代理服務?！ ?/p>
2、準備資料
準備商標圖樣5張（指定顏色的彩色商標，應交著色圖樣5張，黑白墨稿1張），長和寬不大于10厘米，不小于5厘米，商標圖樣方向不清的，應用箭頭標明上下方；如果是個人提出申請，需出示身份證并遞交復印件另加個體營業(yè)執(zhí)照復印件并且經(jīng)營范圍與注冊的商標一致；若是企業(yè)申請，則出示企業(yè)《營業(yè)執(zhí)照》副本并遞交復印件；蓋有單位公章商標注冊申請書。
3、開始申請
4、按商品與服務分類提出申請
商品和服務項目共分為45類，其中商品34類，服務項目11類。申請注冊時，應按商品與服務分類表的分類確定使用商標的商品或服務類別；同一申請人在不同類別的商品上使用同一商標的，應按不同類別提出注冊申請?！ ?/p>
5、申請日的確定
這是最重要的一點：由于中國商標注冊采用申請在先原則，一旦您和其他企業(yè)發(fā)生商標權的糾紛，申請日在先的企業(yè)將受法律保護。所以，確立申請日十分重要，申請日以商標局收到申請書的日期為準?！ ?/p>
接下來就是商標審查、初審公告、注冊公告三個程序。需要強調(diào)的是，經(jīng)過商標局初審通過的商標，要在刊登公告三個月后無人提出異議才可以注冊完成，該商標即受法律保護。已注冊商標的有效期為十年，自核準注冊之日起計算。有效期滿，需要繼續(xù)使用的，可以申請商標續(xù)展注冊?！ ?/p>
6、領取商標注冊證
商標完成注冊后，商標局向注冊人頒發(fā)證書。
若是通過代理組織的由代理人向注冊人發(fā)送《商標注冊證》；直接辦理注冊的，注冊人應在接到《領取商標注冊證通知書》后三個月內(nèi)到商標局領證，同時還應攜帶：領取商標注冊證的介紹信、領證人身份證及復印件、營業(yè)執(zhí)照副本原件和加蓋當?shù)毓ど滩块T的章戳的復印件、領取商標注冊證通知書、商標注冊人名義變更的需附送工商部門出具的變更證明?！ ?/p>
注：一件新申請商標從申請到發(fā)證一般需要一年到三年半左右時間，其中申請受理和形式審查約需一個月，實質(zhì)審查約需24到30個月，異議期三個月，核準公告到發(fā)證約2個月?！ ?/p>
7、商標注冊申請須知
自然人、法人或者其他組織對其生產(chǎn)、制造、加工、揀選或經(jīng)銷的商品或者提供的服務需要取得商標專用權的，應當依法向國家工商行政管理總局商標局（以下簡稱商標局）提出商標注冊申請。狹義的商標注冊申請僅指商品和服務商標注冊申請、商標國際注冊申請、證明商標注冊申請、集體商標注冊申請、特殊標志登記申請。廣義的商標注冊申請除包括狹義的商標注冊申請的內(nèi)容外，還包括變更、續(xù)展、轉(zhuǎn)讓注冊申請，異議申請，商標使用許可合同備案申請，以及其他商標注冊事宜的辦理。
九、茶葉蛋的制作方法 家常茶葉蛋
配方：土雞蛋16個、茶葉適量、鹽適量、糖適量、八角1顆、桂皮1片、水適量、料酒2勺。
茶葉蛋的做法：
1、將雞蛋用水沖洗干凈，冷水入鍋，水沒過雞蛋即可。
2、將雞蛋放入鍋中，加入適量的冷水，中火煮約8分鐘煮至熟透。
3、撈出用涼水浸透，用不銹鋼勺將蛋殼輕輕敲碎，網(wǎng)紋狀。
4、取一個大點的鍋子，放入雞蛋和所有調(diào)料，水要盡可能多加，保證煮熟后水量還是能沒過雞蛋，大火煮開，小火慢燉2小時。
5、待稍涼后將雞蛋撈出，用篩子過濾一遍湯汁，將濾去茶葉后的湯汁再重新倒回到雞蛋里，再浸泡4～5個小時，最好能浸泡一晚上。
6、關火，笊籬除去香料渣還有茶包。雞蛋繼續(xù)泡在鹵中冷卻。隔天食用，更入味。