沱茶屬于什么茶？
沱茶屬于黑茶類，是一種被制成圓錐窩頭狀的緊壓茶，主要產(chǎn)地是云南省景谷縣，又稱“谷茶”。沱茶是緊壓茶的一種，外形從面上看似圓面包，從底下看似厚壁碗，中間下凹，頗具特色。為了便于馬幫運(yùn)輸，一般將幾個(gè)用油紙包好的茶坨連起，外包稻草做成長(zhǎng)條的草把。根據(jù)原料的不同，沱茶分為綠茶沱茶和黑茶沱茶。其中，黑茶沱茶以普洱散茶為原料，制成之后稱為“普洱沱茶”，又可分為生沱茶和熟沱茶。品質(zhì)好的普洱沱茶沖泡后的茶湯顏色為絳紅色，顏色很深，但依然透明清澄。沖泡后香氣馥郁，滋味醇厚、回甘。
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