1. 茶藝師培訓視頻教程
茶藝包括選茗、擇水、烹茶技術、茶具藝術、環(huán)境的選擇創(chuàng)造等一系列內(nèi)容。
學習茶藝的目的很重要。
1、如果是為了充滿儀式感的自己喝茶、接待朋友,可以通過參加公益的茶會活動,茶課去了解茶葉知識,交流泡茶技法;可以通過線上觀看視頻,聽音頻學習茶葉知識;可以購買普及茶藝知識的書本來學習。
2、如果是為了成為專業(yè)的茶藝師,則需要系統(tǒng)的學習專業(yè)內(nèi)容。不少茶行業(yè)的專家老師會開系統(tǒng)課程,可以跟著學。學費一般都較高,一套系統(tǒng)課,5-8千的都有。
3、考證是一種督促自己學習的辦法,但考了證代表了什么自己心里得有點數(shù)。修習還是在自己平時。
4、可以關注一些茶行業(yè)的微信公眾號,有不少茶行業(yè)的茶藝比賽,可以經(jīng)常去看看,去參加。參加比賽不一定是要獲得榮譽,可以看到自己和別人的差距,不斷精進自己。
以上。
2. 茶藝師培訓課程內(nèi)容
茶藝師是茶葉行業(yè)中具有茶葉專業(yè)知識和茶藝表演,服務,管理技能等綜合素質的專職技術人員。通俗的說,茶藝是指泡茶與飲茶的技藝。茶藝師高出其他一些非專業(yè)人士的地方在于他們對茶的理解并不僅停留在感性的基礎上,而是對其有著深刻的理性認識,也就是對茶文化的精神有著充分的了解,而茶文化的重點是茶藝。 一、茶藝師主要工作內(nèi)容如下: 1、鑒別茶葉品質。 2、根據(jù)茶葉的品質,合適的水質、水量、水溫和沖泡器具,進行茶水藝術沖泡。 3、選配茶點?! ?、向顧客介紹名茶、名泉及飲茶知識、茶葉保管方法等茶文化知識?! ?、按不同茶藝要求,選擇或配置相應的音樂、服裝、插花、熏香等環(huán)境。 6、能辨別生茶和熟茶,能把它們的色、香、味都發(fā)揮到完美的境界。 二、茶藝師工作要求如下: 茶藝師工作要求標準對初級、中級、高級、技師及高級技師的技能要求如下: 初級禮儀 1、能做到個人儀容儀表整潔大方?! ?、能夠正確使用禮貌服務用語(包括儀容、儀表、儀態(tài)常識、語言應用基本常識) 初級接待 1、能夠做好營業(yè)環(huán)境準備。 2、能夠做好營業(yè)用具準備?! ?、能夠做好茶藝人員準備?! ?、能夠主動、熱情地接待客人(包括環(huán)境美常識、營業(yè)用具準備的注意事項、茶藝人員準備的基本要求、接待程序基本常識) 準備與演示 1、茶藝準備 ①能夠識別主要茶葉品類并根據(jù)泡茶要求準備茶葉品種。 ?、谀軌蛲瓿膳莶栌镁叩臏蕚洹! 、勰軌蛲瓿膳莶栌盟臏蕚洹! 、苣軌蛲瓿蓻_泡用茶相關用品的準備。 2、茶藝演示 ①能夠在茶葉沖泡時選擇合適的水質、水量、水溫和沖泡器具?! 、谀軌蛘_演示綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶、黑茶和花茶的沖泡?! 、勰軌蛘_解說茶藝的每一步驟?! 》张c銷售 1、茶事服務 ?、倌軌蚋鶕?jù)顧客狀況和季節(jié)不同推薦相應的茶飲?! 、谀軌蜻m時介紹茶的典故、藝文,激發(fā)顧客品茗的興趣。 2、銷售 ?、倌軌虼︻櫩托睦?適時推介茶葉與茶具?! 、谀軌蛘_使用茶單?! 、勰軌蚴炀毻瓿刹枞~茶具的包裝。 ?、苣軌蛲瓿刹杷囸^的結賬工作?! 、菽軌蛑笇ь櫩瓦M行茶葉儲藏和保管?! 、弈軌蛑笇ь櫩瓦M行茶具的養(yǎng)護。 中級接待 禮儀 1、能保持良好的儀容儀表?! ?、能有效地與顧客溝通?! 蕚渑c演示 1、茶藝準備 ?、倌軌蜃R別主要茶葉品級。 ?、谀軌蜃R別常用茶具的質量?! 、勰軌蛘_配置茶藝茶具和布置表演臺?! ?、茶藝演示 ?、倌軌虬凑詹煌杷囈螅x擇和配置相應的音樂、服飾、插花、薰香、茶掛?! 、谀軌驌稳N以上茶藝表演的主泡?! 》张c銷售 1、茶事服務 ?、倌軌蚪榻B清飲法和調飲法的不同特點?! 、谀軌蛳蝾櫩徒榻B中國各地名茶、名泉?! 、勰軌蚪獯痤櫩陀嘘P茶藝的問題?! ?、銷售能夠根據(jù)茶葉、茶具銷售情況,提出貨品調配建議貨品調配知識?! 「呒壗哟 ?、禮儀能保持形象自然、得體、高雅,并能正確運用國際禮儀。 ?、偃梭w美學基本知識及交際原則。 ?、谕赓e接待注意事項?! 、鄄杷噷S猛庹Z基本知識?! ?、接待能夠用外語說出主要茶葉、茶具品種的名稱,并能用外語對外賓進行簡單的問候?! 蕚渑c演示 1、茶藝準備 ?、倌軌蚪榻B主要名優(yōu)茶產(chǎn)地及品質特征?! 、谀軌蚪榻B主要瓷器茶具的款式及特點?! 、勰軌蚪榻B紫砂壺主要制作名家及其特色。 ?、苣軌蛘_選用少數(shù)民族茶飲的器具、服飾?! 、菽軌驕蕚湔{飲茶的器物?! ?、茶藝演示 ①能夠掌握各地風味茶飲和少數(shù)民族茶飲的操作(3種以上)。 ?、谀軌颡毩⒔M織茶藝表演并介紹其文化內(nèi)涵3.能夠配制調飲茶(3種以上)。 服務與銷售 1、茶事服務 ①能夠掌握茶藝消費者需求特點,適時營造和諧的經(jīng)營氣氛?! 、谀軌蛘莆詹杷囅M者的消費心理,正確引導顧客消費。 ?、勰軌蚪榻B茶文化旅游事項1.顧客消費心理學基本知識?! 、懿栉幕糜位局R。 2、銷售 ①能夠根據(jù)季節(jié)變化、節(jié)假日等特點,制定茶藝館消費品調配計劃?! 、谀軌虬凑詹杷囸^要求,參與或初步設計茶事展銷活動茶事展示活動常識。 技師 茶藝館布局設計 1、提出茶藝館設計要求。 ?、倌軌蛱岢霾杷囸^選址的基本要求?! 、谀軌蛱岢霾杷囸^的設計建議。 ?、勰軌蛱岢霾杷囸^裝飾的不同特色?! ?、茶藝館布置。 ?、倌軌蚋鶕?jù)茶藝館的風格,布置陳列柜和服務臺?! 、谀軌蛑鞒植杷囸^的主題設計,布置不同風格的品嘗。 茶藝表演與茶會組織 1、茶藝表演 ①能夠擔任仿古茶藝表演的主泡?! 、谀苷莆找环N外國茶藝的表演?! 、勰軌蚴炀氝\用一門外語介紹茶藝?! 、苣軌虿邉澖M織茶藝表演活動?! ?、茶會組織能夠設計、組織各類中、小型茶會茶會基本知識。 管理與培訓 1、服務管理 ?、倌軌蚓幹撇杷嚪粘绦?。 ?、谀軌蛑贫ú杷嚪枕椖俊! 、勰軌蚪M織實施茶藝服務。 ?、勰軌驅Σ杷噹煹姆展ぷ鬟M行檢查?! 、苣軌驅Σ杷囸^的茶葉、茶具進行質量檢查?! 、菽軌蛘_處理顧客投訴。 2、茶藝培訓能夠制定并實施茶藝人員的培訓計劃培訓計劃和教案的編制方法?! 「呒壖紟煛 〔杷嚪铡 ?、茶飲服務 ①能夠根據(jù)顧客要求和經(jīng)營需要設計茶飲。 ?、谀軌蚱吩u茶葉的等級?! ?、茶葉保健服務 ?、倌軌蛘莆詹枞~保健的主要技法?! 、谀軌蚋鶕?jù)顧客的健康狀況和疾病配置保健茶茶葉保健基本知識?! 〔杷噭?chuàng)新 1、茶藝編創(chuàng) ?、倌軌蚋鶕?jù)需要編創(chuàng)不同茶藝表演,并達到茶藝美學要求。 ?、谀軌蚋鶕?jù)茶藝主題,配置新的茶具組合。 ?、勰軌蚋鶕?jù)茶藝特色,選配新的茶藝音樂?! 、芨鶕?jù)茶藝需要,安排新的服飾布景?! 、菽軌蛴梦淖株U釋新編創(chuàng)的茶藝表演的文化內(nèi)涵。 ?、弈軌蚪M織和訓練茶藝表演隊。 2、茶會創(chuàng)新能夠設計并組織大型茶會大型茶會創(chuàng)意設計基本知識?! 」芾砼c培訓 1、技術管理 ?、倌軌蛑贫ú杷囸^經(jīng)營管理計劃?! 、谀軌蛑朴啿杷囸^營銷計劃并組織實施?! 、勰軌蜻M行成本核算,對茶飲合理定價?! ?、人員培訓 ?、倌軌颡毩⒅鞒植杷嚺嘤柟ぷ鞑⒕帉懪嘤栔v義。 ?、谀軌驅Τ酢⒅?、高級茶藝師進行培訓?! 、勰軌驅Σ杷嚰紟熯M行指導。
3. 茶藝師在線培訓
考試流程和方法如下:
1、單純的茶藝師資格證書考試其實沒有像大家想像中那么難,國家職業(yè)資格證書分為五個等級,分別是初級、中級、高級、技師、高級技師。初級、中級、高級的理論考試總分為100分,80分的單項選擇題,20分的判斷題,應該是屬于那種非常簡單的。技能考試一般是選擇一套茶藝表演。
2、茶藝師資格證書95%以上都是通過分初級茶藝師培訓班、中級茶藝師培訓班、高級茶藝師培訓班的茶藝師資格證書考前輔導班取得的,是拿國家職業(yè)技能鑒定考試指導手冊按級別來上課,一切只是為了應付考試而已,并不具備一定或相應的茶學知識與技能。
3、由于,不同擁有專業(yè)化、系統(tǒng)化和實用型的茶學知識與技能,所以,即使考試通過了,也沒有具備相對應的能力,導致中國的茶藝師不會科學泡茶,而仍然和沒有學過一樣的“添水倒茶”,心中有茶,倒茶成茶道;心中無茶,茶道成倒茶。茶藝師不受尊重,成為吃青春飯的職業(yè)。
4. 茶藝師培訓課程
一般情況下,初級茶藝師培訓的價格在800到1300元左右,中級茶師培訓價格在1000-1900元左右,資深茶藝師培訓價格在1200-2600元左右,技師茶藝師資培訓價格在1400-3000元左右,高級技師茶藝師培訓價格1600-3600元左右。
資深茶藝師的收費會更高,因為還有很多東西要學,一般10天左右,價格在1200-1500之間;技師茶藝師一般需要培訓8到15天,學費1500元左右;高級技師培訓時間一般為15-20天,學費2000左右。
茶藝師到勞動局勞動技能考試處報考。
入學要求是:
1、該職業(yè)的正規(guī)培訓時數(shù)達到規(guī)定標準,并獲得文憑;
2、連續(xù)從事該職業(yè)2年以上。
茶藝師是指在茶行業(yè)具有專業(yè)茶藝知識和茶藝表演的人、服務、具有管理技能等綜合素質的專職技術人員。
茶藝師的工作包括:
1、辨別茶葉的品質;
2、根據(jù)茶葉的品質,具有合適的水質、水量、茶藝沖泡水溫及沖泡器具;
3、可選茶點;
4、向顧客介紹飲茶知識和茶葉儲存方法
5. 茶藝師免費培訓
要看是屬于學歷類的
是到教育部分注冊
如果是屬于職業(yè)類的
那是到人力資源和社會保障部門
的職業(yè)培訓科注冊的
茶藝培訓的目的是
培養(yǎng)具有專業(yè)化、系統(tǒng)化和實用型
茶學知識與技能的
優(yōu)秀茶藝師
以“讓茶發(fā)揮至最佳境界”為己任
能——知茶性而科學泡茶
——知己知茶而健康飲茶
一沖茶顯專業(yè)
一談茶均問不倒
茶藝師
是職業(yè)技能鑒定中的一個工種名稱
所以
注冊時是到人社局的職業(yè)培訓科
條件是
一、2000平方的場地要求;
二、20萬以上的注冊資金;
三、專業(yè)的師資團隊;
四、有一定數(shù)量的教學設備;
五、技能實際操作的器具和設備;
六、最重要的是要有教學計劃或方案。
6. 茶藝師培訓視頻全集
碧螺春是一種非常有名的中國綠茶,它有著纖細、細膩的形態(tài)和清香幽雅的口感。下面是碧螺春的具體制作步驟:
材料:
- 碧螺春茶葉- 開水步驟:
1. 準備煮開的水,讓它降至80℃-85℃左右,適溫更易于烹制出碧螺春茶中細膩的香氣和味道。
2. 把碧螺春茶葉放入茶器中。
3. 用熱水潤濕茶杯,取走多余的水分后再倒入80%-90%的熱水浸泡茶葉。
4. 在浸泡6-8秒之后,倒掉第一次沖泡的茶水,讓茶葉“醒茶”,這一步是為了去除碧螺春茶葉的塵土和雜質,使其味道更純。
5. 再次加熱水倒到碧螺春茶葉上面,浸泡20-30秒,直到茶湯變淺再將茶湯倒入杯中即可享用。
溫馨提示:
- 在碧螺春的烹飪過程中,熱水以80℃-85℃為佳,過燙湯會破壞茶葉的香氣和色澤,從而降低茶的品質;
- 制作碧螺春的量與杯子的尺寸有關。每次沖泡茶葉時,先浸泡一半的杯子大小的茶葉,如再次沖泡,可稍微增大茶葉的分量;
- 碧螺春的色澤比較清澈,相對于其它類型的綠茶而言,偏淡一些。
- 如果你想更深入的學習如何制作碧螺春,可以通過專門的茶葉品鑒課程來進行學習。
7. 茶藝培訓視頻教程全集
AcFun簡稱“A站”——A站以視頻為載體,逐步發(fā)展出基于原生內(nèi)容二次創(chuàng)作的完整生態(tài),擁有高質量互動彈幕,是中國彈幕文化的發(fā)源地;擁有大量超粘性的用戶群體,產(chǎn)生輸出了金坷垃、鬼畜全明星、我的滑板鞋、小蘋果等大量網(wǎng)絡流行文化,也是中國二次元文化的發(fā)源地。