一個(gè)芽的茶葉叫什么？
旗槍茶現(xiàn)又稱一芽一葉茶，旗槍是綠茶的一種，旗就是葉，槍指的是一個(gè)芽，合起來(lái)就是一芽一葉，是浙江省的特種扁形炒青綠茶之一，產(chǎn)于浙江省杭州市西湖區(qū)和余杭、富陽(yáng)、蕭山等縣市，因該茶經(jīng)開(kāi)水沖泡后，葉如旗，芽似槍，因此而得名。
旗槍茶現(xiàn)在叫什么
每年清明節(jié)前后開(kāi)始采摘，要求葉芽細(xì)嫩，以一芽一、二葉為標(biāo)準(zhǔn)，在室內(nèi)攤放到鮮葉含水量70%左右時(shí)開(kāi)始炒制。
旗槍的鮮葉原料不及龍井茶細(xì)嫩；炒制工藝與龍井相近，但不如龍井茶精細(xì)。
旗槍茶的加工工藝與龍井茶基本一致：高、中檔條分“青鍋”和“煇鍋”兩個(gè)工序，用與龍井茶基本相同的傳統(tǒng)炒制手法在平鍋中進(jìn)行手工炒制;低檔旗槍茶也分殺青、揉捻、二青和揮鍋4個(gè)工序。
以前旗槍茶煇鍋后還要上“挺鍋”，即換用斜鍋用敲和壓等手法進(jìn)行炒干。
其外形特點(diǎn)是，扁平整齊，稍欠光滑，色澤綠潤(rùn)。湯色清澈，香氣鮮純，滋味香醇，葉底柔軟綠明尚完整。
龍井是什么?
龍井茶怎么區(qū)別，最好的龍井茶是什么
龍井級(jí)別區(qū)分標(biāo)準(zhǔn)
龍井因?qū)Σ烧獣r(shí)間制作工藝有嚴(yán)格要求而出名
主要分為：
一：雪前龍井
雪前龍井采摘期為龍井頭采，因每年常有倒春寒，頭采常有霜降或下雪天氣，所以頭采時(shí)期極段，
產(chǎn)量極少，也鮮為人知，因頭采茶葉極為珍貴因此產(chǎn)生了“倒春寒險(xiǎn)”，這也是茶葉唯一的保險(xiǎn)，
茶全是芽形，口感為龍井中最上品，是龍井中頂端產(chǎn)品，市場(chǎng)上幾乎沒(méi)有銷售，且基本是專供。
二：明前龍井
明前龍井采摘期為清明前，該時(shí)節(jié)龍井開(kāi)始批量上市場(chǎng)，基本為一芽一葉，以芽為主，且舒展程
度不明顯，口感極佳，級(jí)別分為特級(jí)和一級(jí)， 是市場(chǎng)上主要的高端龍井，因天氣原因，一般越
接近清明茶葉質(zhì)量都差，特別是清明前一周的茶葉，均為一級(jí)龍井。
三：雨前龍井
雨前龍井采摘期為清明后至谷雨前，該時(shí)節(jié)龍井較明前的芽和葉都更大，以葉為主，苦味明顯，
級(jí)別分為一級(jí)和二級(jí)，是市場(chǎng)上主要的中低端龍井，一般市場(chǎng)上常規(guī)銷售的龍井基本是這種系列，
一級(jí)和二級(jí)基本是以分選機(jī)分選為準(zhǔn)，略好的為一級(jí)，差的為二級(jí)，主要以二級(jí)為主。
四：雨后龍井
雨后龍井采摘期為谷雨后，該時(shí)節(jié)龍井較芽和葉都很大，完全以葉為主，苦味非常明顯，口感
很一般，級(jí)別分為三級(jí)和四級(jí)，是市場(chǎng)上主要的低端龍井，因其葉片過(guò)大，品相差，口感更是
一搬所以一些知名產(chǎn)區(qū)均不生產(chǎn)該系列龍井。
也有些直接用等級(jí)簡(jiǎn)單區(qū)分龍井的，那就是五個(gè)級(jí)別：特級(jí)、一級(jí)、二級(jí)、三級(jí)、四級(jí)，因四級(jí)
龍井很多地區(qū)不生產(chǎn)，所以也可以是分為四個(gè)級(jí)別：特級(jí)、一級(jí)、二級(jí)、三級(jí)。
龍井是什么意思
一是龍井茶 還有一個(gè)是說(shuō)唱組合 叫龍井 里面的歌挺好聽(tīng)的 聽(tīng)了之后或許知道是什么意思了
龍井是什么地方出產(chǎn)的
龍井茶分西湖龍井和浙江龍井，是浙江省的主要名茶，年產(chǎn)量14萬(wàn)噸以上，其中西湖龍井茶約900噸（含夏秋龍井），約占龍井茶總產(chǎn)量的65%。
由于歷史的發(fā)展和茶藝的傳播，“龍井”這稱謂逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)橐环N茶葉的制作方式。而本文所說(shuō)的龍井僅限于杭州西湖風(fēng)景區(qū)及附近出產(chǎn)的龍井茶，也就是目前消費(fèi)者普遍認(rèn)同的“真正龍井茶”――西湖龍井。
*龍井茶鑒別
判斷龍井茶品質(zhì)的好壞，除其衛(wèi)生指標(biāo)需進(jìn)行理化檢驗(yàn)外，其他項(xiàng)目全依賴于感官審評(píng)。審評(píng)按外形、湯色、香氣、滋味和葉底五項(xiàng)因子進(jìn)行，其中外形審評(píng)包括色澤、形態(tài)、嫩度（等級(jí)）、新鮮度等，是審評(píng)的重點(diǎn)。
一、龍井茶的級(jí)別標(biāo)準(zhǔn)
以往，西湖龍井茶分為特級(jí)和一級(jí)至十級(jí)共11個(gè)級(jí)，其中特級(jí)又分為特一、特二和特三，其余每個(gè)級(jí)再分為5個(gè)等，每個(gè)級(jí)的“級(jí)中”設(shè)置級(jí)別標(biāo)準(zhǔn)樣。隨后稍作簡(jiǎn)化，改為特級(jí)和一至八級(jí)，共分43個(gè)等。到1995年，進(jìn)一步簡(jiǎn)化了西湖龍井茶的級(jí)別，只設(shè)特級(jí)（分為特二和特三）和一級(jí)至四級(jí)。
二、龍井茶的品質(zhì)特點(diǎn)
春茶中的特級(jí)西湖龍井、浙江龍井外形扁平光滑，苗鋒尖削，芽長(zhǎng)于葉，色澤嫩綠，體表無(wú)茸毛；湯色嫩綠（黃）明亮；清香或嫩栗香，但有部分茶帶高火香；滋味清爽或濃醇；葉底嫩綠，尚完整。其余各級(jí)龍井茶隨著級(jí)別的下降，外形色澤由嫩綠→青綠→墨綠，茶身由小到大，茶條由光滑至粗糙；香味由嫩爽轉(zhuǎn)向濃粗，四級(jí)茶開(kāi)始有粗味；葉底由嫩芽轉(zhuǎn)向?qū)A葉，色澤由嫩黃→青綠→黃褐。
夏秋龍井茶，色澤暗綠或深綠，茶身較大，體表無(wú)茸毛，湯色黃亮，有清香但較粗糙，滋味濃略澀，葉底黃亮，總體品質(zhì)比同級(jí)春茶差得多。
機(jī)制龍井茶，現(xiàn)在有全用多功能機(jī)炒制的，也有用機(jī)器和手工輔助相結(jié)合炒制的。機(jī)制龍井茶外形大多呈棍棒狀的扁形，欠完整，色澤暗綠，在同等條件下總體品質(zhì)比手工炒制的差。
西湖龍井茶是什么價(jià)格?
各個(gè)時(shí)間段不一樣，成色不一樣價(jià)格也不一樣，一般3000吧
龍井茶的“龍井”原來(lái)是什么意思？
龍井問(wèn)茶龍井問(wèn)茶是著名的杭州十景之一，但是我現(xiàn)在想說(shuō)的并不是那絕佳的風(fēng)景，而是名揚(yáng)天下的龍井茶！在中國(guó)的十大名茶中，龍井歷來(lái)都是不可缺少的一味，有著悠久的歷史，龍井原名“龍泓”，三國(guó)時(shí)已有此泉，明代抗旱掘井發(fā)現(xiàn)井底有一龍形大石，于是更名為龍井，唐代就有龍井產(chǎn)茶的記載，宋代更加聞名，在清代，康熙在杭州設(shè)行宮，龍井被列為貢茶，后來(lái)乾隆皇帝下江南，在獅峰山下的胡公廟飲龍井，興致勃發(fā)，封廟前的十八棵茶樹(shù)為御茶，之后龍井更加聲明遠(yuǎn)播。龍井是細(xì)嫩炒青中最負(fù)盛名的品種，生產(chǎn)一公斤特級(jí)龍井需要7-8萬(wàn)個(gè)細(xì)嫩的芽葉，茶色是翠綠的，外形扁平光滑，湯色是碧綠鮮亮的，香馥如蘭，就是常說(shuō)的“色翠，香郁，味醇，形美”龍井四絕，龍井茶也因此顯得彌足珍貴。歷史上龍井素有“獅，龍，云，虎”四個(gè)品牌，后來(lái)調(diào)整為“獅峰龍井”“梅塢龍井”“西湖龍井”三個(gè)，以獅峰品質(zhì)最佳。明前龍井和雨前龍井，葉芽更為細(xì)嫩，一葉一芽，沖泡以后，葉似彩旗，芽形若槍，交相輝映，名“旗槍”。一葉兩芽的名“雀舌”。乾隆寫(xiě)過(guò)贊龍井的詩(shī)：龍井新茶龍井泉，一家風(fēng)味稱烹鮮，寸芽生自爛石上 ，時(shí)節(jié)焙成谷雨前。何必鳳團(tuán)夸御茗，聊因雀舌潤(rùn)心蓮?！褒埦瑁⑴芩笔呛贾菸骱碾p絕，那么就得提一下虎跑了，陸羽把虎跑的泉水位列天下第三，可見(jiàn)虎跑的水質(zhì)之好。蘇軾在他的詩(shī)《虎跑泉》中說(shuō)“金沙泉涌雪濤香，灑做醍醐大地涼”盛贊虎跑的泉水。在杭州喝虎跑的泉水沖跑的龍井茶才真是享受，上次去杭州到虎跑的時(shí)候已是黃昏了，鳥(niǎo)鳴林幽的環(huán)境出那樣的名泉真是理所當(dāng)然，嘗一嘗那甘洌的泉水，真的是很美的享受。如果你在龍井飄香的季節(jié)回杭州，那么也許對(duì)杭州的景致會(huì)有另一番的新感覺(jué)吧
龍井是什么地方
下位朋友回答的沒(méi)錯(cuò),龍井有山有水,是個(gè)修養(yǎng)的好地方.屬于延邊自治洲,與延吉開(kāi)車只有20分鐘距離.與朝陽(yáng)川機(jī)場(chǎng)也不到30分鐘距離.房?jī)r(jià)低于延吉.適合養(yǎng)老的好地方.
龍井茶是什么味道?
西湖龍井茶不僅可以通過(guò)外包裝來(lái)辨別真假，其更閥要的辨別方法是感官上的辨別，上好的龍井茶是略帶鵝黃色的，外形扁平，光潤(rùn)挺直，一葉一芽的。
從湯色的識(shí)別也能辨別出龍井茶的好與壞來(lái)，當(dāng)然真的龍井茶泡出來(lái)應(yīng)該像我們想象的一樣，清香味應(yīng)該撲鼻而來(lái)，具有濃郁的江南鄉(xiāng)土氣息。
上好龍井茶
外觀：碧綠新鮮,帶油光,白毫多,形狀扁直,尖端不彎曲。干茶香氣清純。
葉底：茶香呈天然清香,幽雅飄逸。全葉淡綠清翠,形狀整齊。
沖泡：湯色碧綠或呈清黃色。滋味清新 *** ,有清新爽口之感。
西湖龍井茶外形扁平挺秀，色澤綠翠，素以色翠、香郁、味甘、形美四絕著稱，馳名中外。沖泡龍井茶時(shí)取一玻璃杯，用80度左右的開(kāi)水沖進(jìn)杯中，只見(jiàn)朵朵茶芽浮起，旗槍交相輝映，好比出水芙蓉，俏嫩可人。茶湯碧綠，香氣清高，滋味甘醇，實(shí)乃茶之神品。
龍井茶的產(chǎn)地是什么地方?
由于歷史的發(fā)展和茶藝的傳播，“龍井”這稱謂逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)橐环N茶葉的制作方式。而本文所說(shuō)的龍井僅限于杭州西湖風(fēng)景區(qū)及附近出產(chǎn)的龍井茶，也就是目前消費(fèi)者普遍認(rèn)同的“真正龍井茶”――西湖龍井。*龍井茶鑒別判斷龍井茶品質(zhì)的好壞，除其衛(wèi)生指標(biāo)需進(jìn)行理化檢驗(yàn)外，其他項(xiàng)目全依賴于感官審評(píng)。審評(píng)按外形、湯色、香氣、滋味和葉底五項(xiàng)因子進(jìn)行，其中外形審評(píng)包括色澤、形態(tài)、嫩度（等級(jí)）、新鮮度等，是審評(píng)的重點(diǎn)。一、龍井茶的級(jí)別標(biāo)準(zhǔn)以往，西湖龍井茶分為特級(jí)和一級(jí)至十級(jí)共11個(gè)級(jí)，其中特級(jí)又分為特一、特二和特三，其余每個(gè)級(jí)再分為5個(gè)等，每個(gè)級(jí)的“級(jí)中”設(shè)置級(jí)別標(biāo)準(zhǔn)樣。隨后稍作簡(jiǎn)化，改為特級(jí)和一至八級(jí)，共分43個(gè)等。到1995年，進(jìn)一步簡(jiǎn)化了西湖龍井茶的級(jí)別，只設(shè)特級(jí)（分為特二和特三）和一級(jí)至四級(jí)。二、龍井茶的品質(zhì)特點(diǎn)春茶中的特級(jí)西湖龍井、浙江龍井外形扁平光滑，苗鋒尖削，芽長(zhǎng)于葉，色澤嫩綠，體表無(wú)茸毛；湯色嫩綠（黃）明亮；清香或嫩栗香，但有部分茶帶高火香；滋味清爽或濃醇；葉底嫩綠，尚完整。其余各級(jí)龍井茶隨著級(jí)別的下降，外形色澤由嫩綠→青綠→墨綠，茶身由小到大，茶條由光滑至粗糙；香味由嫩爽轉(zhuǎn)向濃粗，四級(jí)茶開(kāi)始有粗味；葉底由嫩芽轉(zhuǎn)向?qū)A葉，色澤由嫩黃→青綠→黃褐。夏秋龍井茶，色澤暗綠或深綠，茶身較大，體表無(wú)茸毛，湯色黃亮，有清香但較粗糙，滋味濃略澀，葉底黃亮，總體品質(zhì)比同級(jí)春茶差得多。機(jī)制龍井茶，現(xiàn)在有全用多功能機(jī)炒制的，也有用機(jī)器和手工輔助相結(jié)合炒制的。機(jī)制龍井茶外形大多呈棍棒狀的扁形，欠完整，色澤暗綠，在同等條件下總體品質(zhì)比手工炒制的差。此類茶葉本站不推薦。三、龍井茶的審評(píng)內(nèi)容龍井茶的審評(píng)內(nèi)容與其他名優(yōu)綠茶類同，主要是干評(píng)外形，崞撈郎⑾閆⒆濤?、叶底＜s傲璨氐那值取1、外形審評(píng)西湖龍井和浙江龍井，因這兩種茶外形十分接近，甚至其他茶區(qū)用龍井種鮮葉（如龍井43、龍井長(zhǎng)葉）炒制的部分扁形茶，其外形與西湖龍井也難分伯仲，這就給判別龍井茶的產(chǎn)地帶來(lái)很大的難度，這也是目前市售龍井茶中標(biāo)識(shí)混亂的原因。龍井茶外形的基本特征：扁平，葉包芽不分叉，體表無(wú)茸毛，較綠潤(rùn)。2、茶湯色澤的審評(píng)高檔茶的湯色顯嫩綠、嫩黃的占大多數(shù)，中低檔茶和失風(fēng)受潮茶湯色偏黃褐。從湯色不易判別龍井茶的產(chǎn)地，也不必硬加區(qū)分。3、香氣和滋味的審評(píng)產(chǎn)于西湖區(qū)梅家塢、獅峰一帶的早春茶葉，如制茶工藝正常，不帶老火和生青氣味的特級(jí)西湖龍井和產(chǎn)于浙江省的特級(jí)浙江龍井在香氣和滋味上有一定的差別。西湖龍井嫩香中帶清香，滋味較清鮮柔和；浙江龍井帶嫩栗香，滋味較醇厚。若使用“多功能機(jī)”炒制的西湖龍井和浙江龍井，由于改變了傳統(tǒng)龍井茶的制作工藝，兩者的香氣無(wú)明顯的區(qū)別。其他扁形茶大多呈嫩炒青茶的風(fēng)味。但即使是西湖龍井，一旦炒成老火茶，呈炒黃豆香后，則不易從香氣上分清其產(chǎn)地。在江南茶區(qū)，室溫條件下貯存的龍井茶，過(guò)梅雨季后，湯色變黃，香氣趨鈍。4、葉底的評(píng)定葉底審評(píng)主要是評(píng)色澤、嫩度、完整程度。有時(shí)把杯中的茶渣倒入長(zhǎng)方形的搪瓷盤(pán)中，再加入冷水，看葉底的嫩勻程度，可作為定級(jí)的參考。
龍井茶是什么意思
龍井茶是一種茶類，西湖龍井,屬綠茶,中國(guó)十大名茶之一。產(chǎn)于浙江省杭州市西湖龍井村周圍群山。具有1200多年歷史。